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MENÚ   

Menú frío a elección entre Wraps o Panini o ensalada gourmet + un postre + bebida o Jugo

WRAPS

AVE AL JUGO            Pollo, Lechuga-champiñones-nuez

NAPOLITANO        Tomates asados-queso mozzarella-toque de finas hierbas-merquén

LORRAINE                 Pollo, Salsa bechamel-tocino-cebollines asados

CESAR CHIKEN     Pollo asado-salsa cesar-lechuga-tomates cherry

TAHI                        Pollo, Suave mayonesa al curry-lechuga y piña

PANINIS

ROAST BEEF                            Lomo asado-rùcula y suave toque de queso parmesano

VEGETARIANO                       Lechuga-espinacas-quesillo-aceituna-palmitos-tomates cherry

PERUANO                             Pechito de cerdo crocante-camote frito

HOUSE MOUSTARD               Jamòn-espinacas-queso-suave mayonesa a la mostaza

MIXTO                                  Jamòn-queso-lechugas-tomate

ENSALADAS

RUSA                        Pollo en su punto-betarragas-papa-zanahorias-dressing de mayo al limón

CAPRESE                       Queso fresco-tomates asados-albahaca-aceite de oliva y parmesano

MEDITERRANEA               Pollo asado-cebolla morada-lechugas-albahaca-crutones

SALPICON  DE POLLO   Cubos de pollo asado-lechuga-papa-zanahoria-dressing de limón

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MENÚ PERUANO

Causa Limeña 

Papa prensada, aliñada cubriendo un *relleno  con mayonesa, paltas y base de ensaladas.

* Relleno Causa : Pollo – Atún – Camarones  / Kanikama

Papas a la huancaína

Suave crema andina, a base de ají amarillo lo justo de picante y un toque secreto peruano que baña rodajas de papas cocidas. Decorada con huevo duro, aceituna y ensaladas

Ocopa Arequipeña

Crema a base de queso, maní tostado y el ingrediente secreto, una hierba de la época incaica (Huacatay). Baña rodajas de papas cocidas. Decorada con huevo duro, aceituna y ensalada

Salsas Frescas

Huancaína     

Ocopa

Pesto  

Postres

Suspiro limeño

Budín de pan

Alfajor o  Trufa

Fruta de la estación

Mail:  recetadelchef@gmail.com   / edu@granjalimon.cl

 9 1251399    Eduardo Martín Cuadros Olivari