Ceviche de
pescado y Camarones
Pescado fresco en dados y camarones marinados en limón, cebolla morada,
choclo andino y el secreto del sabor de la cocina peruana.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 8.500
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$ 16.000
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$ 22.000
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$ 28.000
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$ 33.000
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Causa camarón palta
Papa prensada, aliñada cubriendo un relleno a base
de camarones con mayonesa y paltas.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 7.500
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$ 13.000
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$ 17.500
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$ 22.000
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$ 26.000
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Causa atún palta
Papa prensada, aliñada cubriendo un relleno a base
de atún con cebollas, mayonesa y paltas.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 5.500
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$ 9.500
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$ 13.500
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$ 17.000
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$ 20.000
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Causa Pollo palta
Papa prensada, aliñada cubriendo un relleno a base
de atún con cebollas, mayonesa y paltas.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 6.500
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$ 11.000
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$ 15.500
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$ 20.000
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$ 23.000
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Papas a la huancaína
Suave crema andina, a base de queso fresco, leche
evaporada, lo justo de picante y el toque secreto
peruano que baña rodajas de papas cocidas. Decorada
con huevo duro y aceituna.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 6.500
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$ 11.000
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$ 15.500
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$ 20.000
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$ 23.000
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Ocopa Arequipeña
Crema a base de queso, nueces y el ingrediente
secreto, una hierba de la época incaica. Baña rodajas de papas cocidas.
Decorada con huevo duro y aceituna.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 8.000
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$ 14.500
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$ 21.000
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$ 27.500
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$ 33.500
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Lomo saltado
Delicioso lomo de res condimentado con sabores del
Perú, cebolla y tomates en julianas cubierto todo con papas fritas. Se sugiere
acompañar con arroz.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 10.000
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$ 17.500
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$ 24.500
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$ 31.000
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$ 36.000
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Ají de gallina
Hebras de pechuga de pollo preparadas con leche
evaporada, nueces y ají amarillo.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$ 9.000
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$ 15.500
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$ 21.500
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$ 26.500
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$ 30.500
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Chaufa de mariscos
Arroz estilo Chifa (comida
china criolla) con pulpo, camarones, calamares y machas.
2 pers.
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4 pers.
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6 pers.
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8 pers.
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10 pers.
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$10.500
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$ 17.500
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$ 24.500
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$ 30.500
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$ 35.500
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Salsas
Salsa Huancaína - Salsa
Ocopa- Salsa Pesto
230 gr
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500 gr.
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1 Lt
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$ 3.000
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$ 5.000
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$ 10.000
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Pisco Sour
1 Lt. $ 4.000
Eduardo
Martín Cuadros Olivari – Cel 9 1251399
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